Перевод поваренных книг и ресторанных меню на первый взгляд кажется легкой работой. Меню ресторана выглядит как простой лист с перечнем продуктов и блюд, а поваренные книги можно считать книгами, которые содержат рецепты с набором ингредиентов и простыми инструкциями.

Как это обманчиво! Мы переводим кулинарные поваренные книги, меню для ресторанов и рецепты на протяжении многих лет и считаем такую работу сложной. В нашем бюро переводов есть всего 3 кулинарных переводчика, которые могут справиться с переводом меню.

Блюдо в меню ресторана должно информировать клиента о его содержимом и в тоже время аппетитно звучать. Этого не всегда легко добиться, так как полно различных кулинарных и лингвистических ловушек. Например, как перевести следующее греческое блюдо? Осьминог очень популярен в Греции, он является базовым ингредиентом для многих блюд. Один аппетисер, приготовленный из осьминога, выглядит как фрикаделька, но название блюда явно не может быть переведено к ... Читать дальше »

Ресторан морепродуктов, и немножечко - мечты

Один из самых самобытных в мире ресторанов морепродуктов находится вовсе не на Лазурном берегу, не во Франции и даже не в Японии. А... в Занзибаре. Издалека похожий на бедную рыбацкую лачугу, на поверку ресторанчик оказывается очень атмосферным, комфортным и интересным: возможно, именно такое заведение видят во сне московские офисные работники в разгар зимы

Ресторан морепродуктов на Занзибаре

Этот ресторан морепродуктов стоит на прибрежной скале неподалеку от известного в Занзибаре (и не только) пляжа Мичанви Пингве (Michanwi Pingwe). Поэтому ресторанчик так и называется - "Rock", Скала. К нему можно приплыть на лодке, а можно и пришлепать босыми ногами по песку - хозяева не обидятся, если вы принесете песок на их чистый пол. Потому что пола там нет.

... Читать дальше »