Средиземноморская кухня объединяет в себе несколько национальных кухонь, которые похожи между собой благодаря использованию определённой группы продуктов. Подробней о средиземноморской кухне...
по дате / по алфавиту просмотров
Ароматное блюдо македонской кухни – курица, тушенная с луком-пореем и черносливом.
куриное филе, лук-порей, чернослив без косточек, масло растительное, соль, паприка молотая, бульон, вода
3387
Люблю я пасту в любом виде, а сколько разных рецептов! Предложу свой вариант пасты с морским коктейлем и свежими помидорами.
морепродукты, паста, помидоры, лук репчатый, масло растительное, травы, соль, перец, зелень, чеснок
5757
Необычный и очень вкусный средиземноморский суп-пюре с соусом песто готовится на основе чечевицы и помидоров.
фарш свиной, колбаски, чечевица, помидоры, помидоры консервированные, масло оливковое, масло оливковое, лук красный, вода, масло растительное, соль...
954
Для этой овощной запеканки с лососем баклажаны и цуккини тушат, а затем запекают с помидорами и рыбой.
луковицы, баклажан, цуккини, масло оливковое, масло сливочное, помидоры, соль, перец молотый, лосось, сок лимонный, орегано, базилик
2562
хек, шампиньоны, салат айсберг, чеснок, луковицы, лавровый лист, крахмал кукурузный, сок лимонный, масло оливковое, соль, перец белый молотый, перец чёрный молотый
885
Предлагаю рецепт тунисской кухни - легкий томатный суп с вермишелью.
помидоры, лук, вермишель, масло оливковое, соль, сахар, перец красный молотый, паприка молотая, зелень петрушки
1876
Некрупный картофель сперва подрумянивается в духовке, а затем, перемешивается с другими ингредиентами. Блюдо — замечательная смесь вкусов, ароматов и текстур. Отличное дополнение — греческий салат, хрустящий свежий хлеб и, для полной гармонии, бутылочка хорошего вина.
чеснок, масло оливковое, соль, тимьян (чабрец, богородская трава), перец чёрный, картофель розовый, масло растительное, куриная грудинка, лук репчатый красный...
3329
Симпатичные тефтели из говяжьего фарша несложно готовятся и очень вкусно кушаются. Особый аромат придают мясу тмин, корица и кинза, а остроту – перец чили.
хлебная крошка, молоко, масло оливковое, лук репчатый, кумин, корица молотая, перец кайенский, помидоры, соль, перец чёрный молотый, фарш говяжий, кинза
8782
Паста с морским коктейлем, который в сочетании с ароматными травами и чесноком создает приморский экзотический вкус.
макароны, коктейль, лук, масло оливковое, чеснок, руккола, базилик, соль, перец, специи
6809
Средиземноморская кухня – самая полезная в мире. Представленный мною рецепт едят в городах возле побережья этого замечательного места. Это вкусное, питательное и несложное блюдо.
мясо, бульон мясной, лук, чеснок, помидоры, томат-паста, хлеб, яйца, масло растительное, соль
3343
Еще один интересный вариант приготовления салата Цезарь – рецепт средиземноморский.
креветки королевские, масло оливковое, розмарин, сок лимона свежевыжатый, лук-шалот, хлеб, помидоры черри, салат-латук, сыр пармезан, салатная заправка, вода...
9566
Такая средиземноморская пицца готовится очень быстро, достаточно иметь готовый корж, оливки, артишоки, соус песто, сыр и свежие помидоры.
корж, соус Песто, помидоры, артишоки консервированный, сыр фета, оливки
1111
телятина, помидоры, масло оливковое, чеснок, базилик, салат зеленый, соль, перец
410
вырезка говяжья, масло, жир, устрицы, мидии, грибы, зелень петрушки, сухари панировочные, цедра лимона, яйца, соль, перец чёрный, перец красный
811
кофе, сахар, сироп шоколадный, корица, гвоздика, анис, сливки взбитые, апельсин, лимон
525
В состав салата из разноцветных «бантиков» (известно, что цвет макаронам придают только естественные продукты, например, базилик или морковный сок) входят сушеные помидоры, которые отдают блюду свой замечательный аромат. Настоящие итальянские помидоры сушат на солнце, а затем консервируют, добавляя масло и пряности. Можно сушить помидоры и в духовке.
паста, уксус бальзамический, горчица дижонская, перец молотый, масло оливковое, помидоры сушеные, базилик, лук репчатый, перец, маслины, орегано, сыр фета, сыр твёрдый
1770
Любителям супов предлагаю приготовить вот такой необычный и очень вкусный суп с морепродуктами, которым вы сможете удивить ваших близких.
лук-порей, масло оливковое, семена кориандра, перец чили, картофель, помидоры консервированные, бульон рыбный, вино белое сухое, лавровый лист, анис...
2866
уксус яблочный, уксус винный, масло оливковое, горчица, соль, перец, майоран, паприка, сельдерей, базилик
540
мука пшеничная, мука ржаная, дрожжи, сахар, вода, соль, масло растительное, мука, лук, масло оливковое, чеснок, томат-паста, помидоры, тимьян (чабрец...
461
креветки, шпинат, чеснок, макароны, сметана
1118
сок лимонный, масло оливковое, орегано, семена, кинза, соль, перец, маслины, салат, шпинат, бобы зеленые, помидоры, огурец, морковь, сельдерей, сыр фета, семена...
2298
чеснок, перец сладкий, томат, цуккини, соль, орех мускатный, розмарин
1526
гребешок морской, моллюски морские, мидии, креветки, лук-порей, масло оливковое, чеснок, соль, тимьян (чабрец, богородская трава), шафран, помидоры консервированные...
1905
креветки, помидоры черри, масло оливковое, брынза, базилик, чеснок, вино белое
819
зелень петрушки, соль, креветки, майонез, яйца, перец чёрный молотый, вобла, тарань
395
салат, огурец, корнишон, помидоры, лук, редис, перец сладкий, яйца, оливки, тунец консервированный, сардины консервированные, приправа для средиземноморского салата
729
томаты, луковицы, сахар, сок лимонный, лавровый лист, масло сливочное, мука, молоко, сливки взбитые, зелень пряная, соль
444
кролик, хлеб белый, баклажан, помидоры, маслины, перец сладкий, чеснок, лук репчатый, лимон, масло растительное, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
400
миндаль, фасоль, чеснок, сок лимона, перец красный
326
миндаль, сахар, мука, масло сливочное, крахмал, желток, соль, мука, масло сливочное, мука, миндаль, сахар, молоко, ванилин, желток, мука, коньяк, масло сливочное, печенье
396
яйца, рыба, зелень петрушки, майонез, креветки, соль, перец чёрный молотый
124
томаты, перец красный, масло оливковое, луковицы, чеснок, зелень петрушки, мука, тесто песочное, сыр тёртый, желток, перец чёрный молотый, соль
239
масло оливковое, баранина, чеснок, морковь, пастернак, помидоры консервированные, томат-паста, розмарин, вино красное, бульон куриный
362
рис, яйца, творог, орех грецкий, изюм, сметана, соль
812
яйца, вобла, тарань, зелень петрушки, майонез, креветки, соль, перец чёрный молотый
387
кофе, сахар, сироп, корица, гвоздика, анис, сливки взбитые, апельсин, лимон
299
телятина, помидоры, масло оливковое, чеснок, лимон, базилик, розмарин, орегано, тимьян (чабрец, богородская трава), майонез, соль, перец чили
389
мясо, масло сливочное, баклажан, мука, вино белое, соус томатный, соль, перец
414
перец, перец красный, соус томатный, оливки, анчоус, каперсы, изюм, зелень петрушки, сухари панировочные, масло оливковое, базилик, перец чёрный молотый, соль
236
кофе, сахар, сироп шоколадный, корица, гвоздика, анис, сливки взбитые, апельсин, лимон, ваниль
880
Не так уж давно начала своё победное шествие по планете средиземноморская кухня. Рецепты средиземноморской кухни, конечно, были известны давно, однако лишь недавно учёные стали замечать, что итальянцы, греки, испанцы и другие жители побережья Средиземного моря в наше время и выглядят более здоровыми, и живут дольше. В этом и заключается одна из главных причин, почему средиземноморская кухня стала такой популярной. Львиная доля пользы заключается в том, что средиземноморская кухня содержит мало животных жиров, в основном это рыба и морепродукты, свежие овощи, сыр. Важным элементом средиземноморской кухни является оливковое масло. Из этих продуктов в основном и готовятся блюда средиземноморской кухни. Если необходимо красное мясо, то средиземноморская кухня предпочитает использовать баранину или говядину. И конечно много фруктов. Вот и весь секрет средиземноморской кухни.
